Saksa, Aschersleben

Jouluinen projektimatkamme Ascherslebeniin oli vähällä kariutua lentäjien lakkoon, mutta pääsimme onneksi matkaan! Tällä vierailulla jatkoimme ruokakulttuuri-teemaa, jonka aloitimme edellisen opiskelijaryhmän kanssa viime vuonna Suomessa. Vierailimme monissa teemanmukaisissa kohteissa sekä valmistimme itse ruokaa. Yhteistyökoulumme Saksassa on Stephaneum Gymnasium, joka sijaitsee Keravan ystävyyskaupungissa, Ascherslebenissä.

Sunnuntaina 8.12. lensimme Suomesta Berliiniin. Hotellikirjautumisen jälkeen opiskelijoilla oli aikaa tutustua kaupunkiin itsenäisesti. Joulumarkkinat ja Mall of Berlin olivat suosittuja käyntikohteita. 

Maanantaina 9.12. yhteistyökoulumme opiskelijat olivat valmistelleet esitelmiä Berliinin nähtävyyksistä. Kävimme katsomassa parlamenttitaloa, Brandenburgin porttia, Holokaustin muistomerkkiä, Check Point Charlien ympäristöä sekä Berliinin muurin raunioita. Saimme kuulla miten kohteet olivat muuttuneet historian aikana ja millainen merkitys niillä on nykypäivän saksalaiselle kulttuurille.

Vierailimme kävelykierroksen jälkeen Disgusting Food Museum:ssa, jossa pääsimme tutustumaan erilaisiin ruokakulttuureihin ympäri maailmaan. Saimme haistaa "oudoista" ruoista mm. hapansilakkaa ja mädätettyä haita. Maistelupisteellä tarjolla oli esim. erilaisia toukkia, sirkkoja, salmiakkia, hapankaalimehua ja vegemitea. Mielikuva monesta ruoasta muuttui haistamisen tai maistamisen jälkeen - se ei vastannutkaan odotusta. "Ällöttäväksi" luultu ruoka olikin hyvää.

Tiistaina 10.12. pääsimme tutustumaan paikalliseen firmaan Ascavital. Yritys valmistaa monia erilaisia tuotteita mausteista. Yrityksen johtaja kertoi meille taustatutkimuksesta, verkostoitumisesta, kestävän kehityksen huomioimisesta aina pakkausmateriaalien kierrätyksestä tehtaan energiankulutukseen, markkinoinnista, hinnoittelusta ja haasteista, joita yritykset kohtaavat globaaleilla markkinoilla. Pääsimme tutustumaan tuotteisiin maistamalla yrttiteetä ja -öljyjä. 

Yritysvierailun jälkeen opiskelijat kokkasivat yhdessä terveellisen lounaan. Saksalaiset opiskelijat olivat suunnitelleet kolme erilaista ateriakokonaisuutta. Illalla oli tutustumista Ascherslebenin kaupunkiin ja sen nähtävyyksiin sekä beach volley -ottelu.

Keskiviikkona 11.12. opiskelijat pääsivät osallistumaan oppitunneille vaihtoparinsa kanssa sekä ruokailemaan koulun ruokalassa. Iltapäiväksi matkustimme Quedlinburgiin ja tutustuimme opastetulla kävelykierroksella kaupungin pitkään historiaan.

Torstaina 12.12. ryhmämme opiskelijoita haastateltiin paikallislehteen. Alkuperäiseen julkaisuun tästä linkistä.

Iltapäivällä teimme tutustumiskäynnin Halloren-suklaatehtaaseen Hallessa. Osallistuimme opastetulle kierrokselle, jossa meille kerrottiin suklaan alkuperästä, tehtaan perustamisesta sekä muutoksista historian aikana. Suklaatehdas on Saksan vanhin ja se on selvinnyt mm. sekä toisesta maailmansodasta että DDR:n lakkauttamisesta. Lopuksi saimme itse valmistaa makeisia.

Illan vietimme Leipzigissä.

Perjantaina 13.12. koitti aika palata takaisin Suomeen monia kokemuksia ja uusia tuttavuuksia rikkaampina. Odotamme jo innolla helmikuista vastavierailua!